Dia 10 abril, 16H30
É UM RESTAURANTE - Amadora
será inaugurado esta sexta-feira, dia 10 de abril, pelas 16h30, no Parque
Central - Zona do Lago, um espaço que alia gastronomia contemporânea e
responsabilidade social, promovendo formação e oportunidades de emprego para
pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Instalado no coração da
Amadora e com uma vista idílica para o parque verde icónico da cidade, no seio
da malha urbana, É UM RESTAURANTE - Amadora é um projeto promovido pela
Associação CRESCER, em parceria com a Câmara Municipal da Amadora, que pretende
utilizar a restauração como instrumento de inclusão e capacitação profissional.
Tem como objetivo criar oportunidades concretas de formação e emprego para
pessoas que se encontram ou estiveram em situação de sem-abrigo, contribuindo
para a sua reintegração social e profissional.
Através de um modelo de
formação certificada pelo IEFP, estruturado em quatro fases, que combinam a
capacitação em competências pessoais com a formação técnica no setor da
restauração, o projeto privilegia a autonomia e a valorização das competências
dos formandos.
O espaço funcionará como um
negócio social sustentável que envolve uma equipa técnica multidisciplinar e
uma vasta rede de parceiros institucionais e privados, promovendo a coesão
comunitária e a empregabilidade efetiva.
Este projeto pretende ser mais
uma resposta de âmbito social, promovido pela autarquia junto da população mais
vulnerável do concelho, com vista à melhoria das suas condições de vida, indo
ao encontro das metas estabelecidas pela Estratégia Nacional para a Integração
das Pessoas em Situação de Sem-Abrigo 2025-2030.
Para a sua concretização, a
Câmara Municipal da Amadora realizou as obras de reabilitação do espaço
municipal onde ficará instalado, através de um contrato de arrendamento, o É UM
RESTAURANTE - Amadora, num investimento financeiro municipal de cerca de 745
mil euros. Para o arranque do projeto, a autarquia assinou, ainda, um Protocolo
de Colaboração com a Associação CRESCER que engloba um apoio municipal de 150
mil euros, distribuídos pelos primeiros três anos. Pretende-se que a
sustentabilidade do projeto seja garantida posteriormente pelas receitas
provenientes do negócio de restauração, gerido pela Associação CRESCER.
Este projeto assume uma
relevância estratégica para a cidade da Amadora ao requalificar um equipamento
público no parque central, anteriormente sem uso, transformando-o num espaço de
restauração com valor social, que se pretende tornar um local de referência na
cidade, integrando pessoas vulneráveis em atividades laborais concretas.
A Associação CRESCER trabalha
com o município da Amadora desde 2021 no apoio à comunidade sem-abrigo.
É UM RESTAURANTE é o sexto
restaurante da CRESCER no país e surge como uma extensão das atividades
desenvolvidas pela CRESCER no território da Amadora, nomeadamente através da
sua Equipa Técnica de Rua e Espaço Ímpar – um projeto comunitário desenvolvido
em parceria com a autarquia da Amadora que disponibiliza durante o dia um
conjunto de serviços essenciais a pessoas em situação de sem-abrigo desde apoio
alimentar, higiene ou acesso a internet, até acompanhamento social e de saúde
promovendo a participação ativa dos seus utilizadores e o reforço da sua
cidadania. Este trabalho tem permitido à organização estabelecer relações
sólidas com a comunidade e compreender as suas necessidades.
Através do desenvolvimento
desta nova resposta social no município, a CRESCER reforça o seu trabalho na
comunidade e a sua missão de promover a inclusão e o bem-estar das pessoas em
situação de vulnerabilidade, no concelho da Amadora.
O projeto É UM RESTAURANTE
articula-se com a iniciativa É UM ENCONTRO, implementada no território desde
2024, e que visa promover o diálogo intercultural enquanto instrumento de
inclusão, valorizando a diversidade e a multiculturalidade gastronómica presentes
no município da Amadora.
Do ponto de vista
gastronómico, o É UM RESTAURANTE - Amadora apresenta uma oferta contemporânea
que alia a riqueza da cozinha portuguesa às influências internacionais,
privilegiando produtos locais e sazonais.
O chef Nuno Dias, que
trabalhou ao longo da sua carreira com alguns dos nomes mais reconhecidos da
gastronomia internacional, é o responsável pela carta (que será disponibilizada
brevemente) e procurará reinventar pratos clássicos com criatividade, criando
uma experiência culinária onde tradição e modernidade se encontram. A carta do
restaurante inclui ainda uma seleção de pizzas em forno de lenha, contribuindo
para uma ementa mais diversificada e refeições rápidas para o dia a dia.
Para tornar este espaço ainda
mais único, a artista plástica portuguesa Fernanda Fragateiro criou a obra “É
uma escultura” (2026), uma instalação suspensa no teto, composta por centenas
de painéis de ráfia organizados em quadrícula, evocando a ideia de um céu
suspenso sobre o espaço. Para a criação deste trabalho, a artista contou com a
colaboração de beneficiários da CRESCER apoiados pelo Espaço Ímpar.
Através do projeto É UM
RESTAURANTE - Amadora, a autarquia reforça o seu compromisso com a inovação
social, a inclusão e a promoção de oportunidades para os cidadãos mais
vulneráveis, implementando no seu território uma resposta social que vem
reforçar a rede de respostas já existentes e contribuir para o fortalecimento
do sentimento de pertença e coesão social.
É UM RESTAURANTE - Amadora
conta com uma sala para 50 pessoas e com uma esplanada que poderá funcionar com
o bom tempo, com capacidade para mais 60 pessoas.
Com abertura ao público
agendada para dia 15 de abril, o É UM RESTAURANTE - Amadora funcionará de
quarta a domingo, das 12h00 às 23h00.
Contactos:
Telefone – +351 967 120 349
E-mail - reservasamadora@eumrestaurante.pt
Morada - Parque Central da
Amadora, Av. General Humberto Delgado, 2700-412 Amadora
Enquadrado nos Objetivos de
Desenvolvimento Sustentável (ODS)
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