Por: Diana Triagueiros
O restaurante do Príncipe Real
recebe a primeira de três pop-ups gastronómicas de autor nos dias 26 e 27 de
março, para assinalar uma década de vida e a sua nova carta
Com uma nova carta
colaborativa que une os sabores e as técnicas de confeção de três chefs de
renome, o Miss Jappa dá continuidade às celebrações dos seus 10 anos com um
ciclo de jantares pop-up, assinados pelos chefs Nuno Gonçalves, Anna Lins e
ainda Natalie Castro, responsável por inaugurar a primeira edição nos dias 26 e
27 de março.
Conhecida pela sua capacidade
de unir os sabores portugueses ao Japão, resultando em combinações únicas que
celebram a tradição nipónica com um toque nacional, a Chef Natalie Castro foi a
eleita para protagonizar a primeira pop-up comemorativa do Miss Jappa.
Numa experiência ímpar que
permitirá a todos os que visitarem o Miss Jappa desfrutar dos novos pratos
idealizados pela chef Natalie Castro e experienciar mais de perto a sua visão,
a pop-up vai contar com pratos como o Roru Kyabetsu (9,00€), uns rolinhos de
couve-lombarda recheados com carne picada, mirin e sake, inspirados na
tradicional salsicha com couve-lombarda portuguesa, agora apresentada com um
twist asiático. Também o Congee com Amêijoas e Coentros (19,00€), onde o arroz
e o caldo de frango se unem à frescura das amêijoas, e ainda o TKG Donburi
(20,50€), feito com salmão, atum, corvina e picante shichimi togarashi,
garantem uma experiência imersiva com propostas arrojadas e inovadoras. Para
quem não dispensa uma boa sobremesa, a chef Natalie apresenta também a Tarte de
Yuzu Merengada (6,00€), que equilibra a acidez do citrino japonês com a doçura
do merengue, para um resultado indulgente.
Em abril e maio, o ciclo de
jantares continua pelas mãos dos chefs Nuno Gonçalves e Anna Lins, também
responsáveis pela nova ementa e ambos com uma ligação próxima ao Miss Jappa, já
que partilham uma abordagem criativa na cozinha e inspirada na junk food
oriental.
O ciclo de pop-ups com os
chefs arranca a 26 e 27 de março com a Chef Natalie Castro, continua a 16 e 17
de abril com o Chef Nuno Gonçalves e termina em maio com a Chef Anna Lins. O
Miss Jappa encontra-se em funcionamento de segunda-feira a domingo, entre as
18h30 e as 23h30, abrindo também para o almoço aos fins de semana das 12h00 às
15h30.
Fonte: MARIE – PR & Brand
Consulting
Nenhum comentário:
Postar um comentário