Hotéis do Porto procuram soluções para reduzir consumos e enfrentar os riscos climáticos
Por: Inês Fernandes
• A ECO-ONE abriu o encontro
com o foco na pegada ambiental e na otimização de recursos e consumos no setor
hoteleiro nacional
• Entre os participantes nesta
mesaredonda estiveram representados o Grupo Altis, a Porto Business School, AHM
– Mercan Properties, Highgate, Minor Hotels, Kodawari Residences, Vincci Ponte
de Ferro, Grupo Hotusa e Cânhamo
A empresa ECO-ONE, líder
europeia em sustentabilidade hoteleira e presente no mercado português com o
apoio do fundo português 3XP Global, reuniu no Hotel Altis Porto com os
principais líderes do setor hoteleiro, especialista em sustentabilidade
ambiental e académicos no encontro “Porto 2030: Hotéis que potenciam um destino
mais sustentável”. Qual o futuro do turismo, da hotelaria e da preservação do
meio-ambiente foram os principais temas a debate onde marcaram presença
representantes do Grupo Altis, a Porto Business School, AHM – Mercan
Properties, Highgate, Minor Hotels, Kodawari Residences, Vincci Ponte de Ferro,
Grupo Hotusa e Cânhamo.
Num contexto internacional em
que os desafios para a sustentabilidade, o ambiente e a economia se tornam cada
vez mais relevantes, e numa região de Portugal onde o turismo representa, neste
momento entre 15% a 20% da economia local e mais de 100 mil postos de trabalho,
a ECO-ONE procurou encontrar convergências e soluções para uma maior
sustentabilidade setorial.Durante a sua intervenção, a ECO-ONE destacou a importância de integrar os hotéis como
ponto fundamental para o ecossistema da cidade e da economia local. Ao mesmo
tempo, referiu a necessidade de considerar a sustentabilidade como ferramenta
para o futuro da hotelaria, da gestão do risco face à imprevisibilidade das
alterações climáticas, e como fator de diferenciação frente à instabilidade que
se sente a nível internacional. Numa lógica de integração e trabalho conjunto
entre os diferentes intervenientes no setor hoteleiro, a ECO-ONE destaca
que "reduzir a pegada ambiental,
otimizar consumos, integrar a comunidade e proteger o património não são apenas
gestos de responsabilidade social: são estratégias puras de gestão de risco e
de sustentabilidade do próprio negócio".
Ao longo da tarde os
diferentes intervenientes da mesa-redonda focaram o futuro do setor em três
eixos centrais:
1. O Futuro da Hotelaria e a
Adaptação ao Clima: com a gestão preventiva a tomar relevo contra os riscos e
instabilidade climática atuais, com ondas de calor e precipitação intensa entre
as principais ameaças, e onde as decisões prioritárias deverão estar focadas na
preparação antecipada das diferentes unidades hoteleiras para os próximos anos.
2. Operacionalização Diária e
Capacitação de Equipas: focando-se na análise e integração imediata de soluções
práticas com resultados visíveis na eficiência energética, gestão de consumos e
resíduos. Destacando-se a necessidade cada vez maior de monitorizar dados,
tornando-os em ações imediatas na tomada de decisões. Os peritos a importância
de monitorizar dados e de os converter em decisões rápidas**, que permitam
aplicar mudanças com impacto real. Insistiram ainda na formação contínua das
equipas e na valorização das pessoas, envolvendo também os hóspedes como
agentes ativos da sustentabilidade, através da sensibilização.
3. Património, Natureza,
biodiversidade e Materiais Sustentáveis: em que o debate se centrou na
reabilitação de edifícios históricos em contexto urbano, na integração da
biodiversidade e na aplicação de materiais de construção com baixo impacto
ambiental, como as soluções apresentadas pela Cânhamor.
Ideia
transversal
Para que a sustentabilidade
seja correta e efetiva, dentro e fora dos hotéis, é preciso também mudar a
visão e as crenças: só com essa mudança de mentalidade as medidas preventivas e
a análise de dados se traduzem em transformações significativas.
Soluções práticas para o
futuro da hotelaria, do turismo e da sustentabilidade ambiental
Ao longo do encontro foi,
ainda, possível ficar a conhecer as soluções da ECO-ONE para a sustentabilidade
hoteleira e compreender como a transição ecológica pode ser acessível, rentável
e operacional, através dos pilares estratégicos da empresa. Por um lado o
acesso a produtos ecológicos para aquisições mais sustentáveis ao longo da
operação hoteleira, através da central de compras; a formação contínua das
equipas com programas desenhados especificamente para capacitar os
colaboradores na integração da sustentabilidade como parte fundamental da
cultura organizacional; por outro, o
desenvolvimento de projetos como a plantação de árvores para compensar a
emissão de dióxido de carbono ou a recolha de plásticos dos mares e oceanos,
soluções inovadoras para a sustentabilidade e biodiversidade; e, por fim, a promoção de uma maior economia circular, com
um mercado de segunda mão de mobiliário hoteleiro.
"A transformação da
hotelaria do Porto rumo a 2030 não é um destino distante, é uma construção que
já começou. O ecossistema do Porto só será verdadeiramente sustentável se
caminharmos juntos, partilhando boas práticas e capacitando as nossas equipas.”
concluíram da ECO-ONE
O encerramento do evento
decorreu com um momento de networking, proporcionando um espaço de partilha de
experiências e de criação de parcerias entre os profissionais do setor. O
encontro contou com o apoio do Hotel Altis Porto e o patrocínio da Cânhamor.
Sobre a
ECO-ONE:
A ECO-ONE é uma empresa
especializada em ajudar os hotéis a implementar a sustentabilidade,
desenvolvendo a única plataforma existente para ligar o hotel com todas as
soluções necessárias para implementar as melhorias através da eficiência
energética, a economia circular, as compras sustentáveis ou a formação de
colaboradores.
A ECO-ONE tem já anos de
presença em Espanha e França e iniciou recentemente em Portugal a sua presença
com o apoio do fundo luso 3XP Global.
Fonte: Newsline
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