Por: Diana Trigueiros
Nicolau, Amélia e Olívia
estreiam novos menus em simultâneo, com criações inéditas e ainda o regresso de
pratos icónicos que fizeram parte da história do grupo nesta última década
O Grupo Nicolau celebra o seu
10º aniversário e, para assinalar este marco, apresenta, pela primeira vez, o
lançamento de novos menus em simultâneo em todos os restaurantes, tanto em
Lisboa quanto no Porto, com criações totalmente novas e também o regresso de
pratos icónicos que marcaram a última década do grupo, numa celebração que
chega às mesas já a partir de 26 de maio.
Nicolau, Amélia e Olívia dão
as boas-vindas a novas propostas pensadas para fazer as delícias dos fãs de
brunch, com refeições de conforto, novas apostas em saúde e longevidade e
opções pensadas especialmente para esta época de verão.
No Nicolau Lisboa, há três
novidades que prometem surpreender: a Nicolau Chicken Sandwich (9€), com
tomate, bacon, couve roxa e alface; e ainda dois pratos de conforto, o Polvo
Grelhado (14€), servido com puré de batata-doce e legumes assados e a nova
Mousse de Chocolate (5,50€), acompanhada por nougat de frutos secos, perfeita
para os mais gulosos. Nos regressos, é possível encontrar as Zoodles de Camarão
(8€) e ainda o clássico Bolo de Cenoura (5,50€), uma sobremesa que agrada a
todos.
Já no Olívia, as novidades
começam com os Ovos Hashbrown (8€), compostos por hashbrown de batata-doce
crocante com ovos escalfados e espinafres salteados; seguem para o novo Tártaro
de Atum (8€), servido em brioche torrado com atum marinado picado, maionese de
chipotle e cebolinho; e terminam na Salada de Pato (14€), com magret,
canónigos, couve roxa, laranja, mix de sementes, cenoura e vinagrete. E como
não poderia deixar de faltar, o restaurante traz de volta dois dos seus pratos
icónicos: as Panquecas Twist & Bacon (8€) e o Brownie de Chocolate e Nozes
(6€), servido com caramelo salgado e nougat de frutos secos.
Também o Amélia Lisboa, têm
três clássicos incontornáveis de regresso: a French Toast Amélia (6,50€), com
frutos vermelhos, banana, iogurte grego, maple syrup e pistácio, a Poké de
Salmão (13,50€), composta por arroz preto, edame, wakame, manga, bimis e salmão
fresco marinado, e ainda o Bolo de Alfarroba e Morangos (4,5€). Para os fãs de
entradas e pequenos-almoços, o menu conta ainda com o Hummus Clássico (5,50€),
servido com palitos vegetais, e com os Eggs Any Style (5,50€), dois ovos ao
gosto do cliente, acompanhados por torradas.
Na casa mais perto do mar, o
Nicolau Cascais, novidades não faltam, com pratos pensados especificamente para
os meses de verão e propostas mais ligadas à longevidade, entre elas, o Bone
Broth (6€), um caldo de ossos de frango caseiro com miso, cogumelos e abóbora.
Também a Batata Doce Recheada (10€), com molho cremoso de cogumelos, espinafres
e queijo derretido, a Salada de Pêssego e Burrata (13€), com canónigos e tomate
cherry são novidades deste espaço. A pensar nos dias mais quentes, estreia-se
ainda o Gelado Soft (3€), servido com toppings à escolha e duas novas bebidas:
a Lemonade #2 (4€), com carvão ativado, e o Beet Boost Shot (2€), com
beterraba, gengibre e limão. Nos clássicos, regressam o Arroz-Doce (6€), com
leite de coco, mirtilos, canela e granola, e as já emblemáticas Panquecas
Nicolau (8€), com mascarpone, mel, frutos vermelhos e pistáchio.
As novidades não ficam só por
Lisboa, e a norte, ao Nicolau Porto e Amélia Foz, chegam propostas novas para
surpreender. Em comum entre as duas casas, estreiam-se a Paratha de Frango
(8,50€), um flatbread com frango grelhado, abacate, bacon, alface, tomate e
maionese, acompanhado por salada de rúcula e tomate; também a Salada de Salmão
e Arroz Preto (14€), com salmão grelhado, arroz preto, rúcula, edamame, romã,
nozes caramelizadas, vinagrete de dijon e micro coentros; e ainda a Panqueca
Choco Bounty (8,20€), com doce de coco e pepitas de chocolate. No Nicolau
Porto, há ainda dois exclusivos: os Mexidos Olívia (9€), ovos mexidos com
espargos e cogumelos, e o Get Dirty Bagel (12€), um bagel de rosbife com
rúcula, queijo gruyère, cebola caramelizada e maionese. Já o Amélia Foz
apresenta a Tosta Aberta de Frango (8€), em pão de trigo com pasta de frango
caseira, maionese, mostarda dijon, rúcula e tomate confitado. Para adoçar, as
duas casas estreiam ainda novos flavoured matchas nos sabores manga, laranja, baunilha
e morango (4,50€), a proposta perfeita para os dias mais quentes que aí vêm.
Esta renovação simultânea dos
menus é algo inédito no Grupo Nicolau e assinala uma nova fase dos seus all-day
food cafés, numa celebração dos sabores, pratos e momentos que fizeram parte
destes últimos 10 anos. Entre novas apostas ligadas à saúde e longevidade,
propostas frescas para o verão e pratos de conforto que aquecem o coração dos
fãs de brunch, os novos menus refletem a evolução natural de um grupo que
continua a querer acompanhar os diferentes momentos do dia, do primeiro café à
última sobremesa.
Os novos menus podem ser
encontrados no Amélia Lisboa, Olívia, Nicolau Cascais, Nicolau Lisboa, Nicolau
Porto e Amélia Foz a partir de dia 26 de maio, com novas combinações deliciosas
e regressos aguardados que permitem aos amantes de brunch celebrar esta década
de Grupo Nicolau.
Fonte: MARIE – PR & Brand
Consulting
Nenhum comentário:
Postar um comentário