O dia 17 de fevereiro marcou o início do Novo Ano Chinês e, para o celebrar, o KIN MARTIM MONIZ lança uma nova carta que homenageia a gastronomia asiática
Por: Maria Francisca Espadinha
A celebrar a entrada no Ano do
Cavalo de Fogo Yang, símbolo de movimento, coragem e transformação, o KIN
Martim Moniz apresenta uma nova carta inspirada na cultura e gastronomia
asiáticas que, embora nasça da celebração do Ano Novo Lunar, foi pensada para
permanecer e traduzir à mesa a energia vibrante deste novo ciclo.
Para uma celebração à altura
da ocasião, o novo menu do KIN Martim Moniz que assinala este novo ciclo e se
integra de forma duradoura na identidade do restaurante, convida à partilha à
mesa, com uma forte e variada aposta nas propostas mais cobiçadas da gastronomia
asiática. Destacam-se os novos sabores das Gyosas vegetarianas (6€), com mix de
vegetais, kimchi e soja, e as também vegetarianas Chamuças (6€), com tofu, mix
de vegetais, soja e pasta de caril vermelho vegetarianas. O frango é
protagonista nesta mudança de carta, marcando presença em propostas como as
ligeiramente picantes pernas de Frango Popcorn com sweet chilli (8,5€), o Spring Roll de Frango (7,5€) e
ainda a salada de Frango Katsu (14,5€) com molho miso, uma proposta indulgente
que combina crocância, sabor e intensidade ao estilo asiático. Nesta viagem
pelos sabores asiáticos, destacam-se ainda os novos Wanton(15,5€) de porco e
camarão com caldo de frango e soja e o Sake No Teriyaki (17,5€), uma proposta
irresistível para os amantes de salmão e molho teriyaki.
A fechar em chave de ouro,
nada melhor do que as novas sobremesas do KIN Martim Moniz. Se, por um lado, há
que seguir tendências, por outro, há que preservar tradições. Assim, as novas e
imperdíveis propostas doces desta carta são o Tiramisù de Matcha (5,5€) e a
Mousse de Chocolate Negro (5,5€).
Para acompanhar a refeição, o
bar do KIN Martim Moniz apresenta novos cocktails imperdíveis, com e sem
álcool, que prometem conquistar gole a gole. Entre propostas que vão do
aveludado-cítrico ao doce-exótico, destacam-se o Shirota Asian, Arigato, Oichi Misu
e Sunshine (6€-11€).
Além das novas propostas, a
carta mantém-se fiel aos clássicos que definem a identidade do KIN e que
continuam a conquistar os habituais. Entre eles, destacam-se opções com tofu,
frango ou gambas, como o indonésio Nasigoreng (14€-16€), o icónico Pad Thai(14€-16€)
e o intenso e aromático Caril (14€-16€), verdadeiros imperdíveis para quem
procura revisitar os sabores mais autênticos da gastronomia asiática.
Da decoração aos sabores,
passando pelo bar e pelo rooftop do KIN, o TOPO, o espírito do Ano do Cavalo de
Fogo Yang promete ter sempre mesa reservada no Piso 6 do Centro Comercial
Martim Moniz, com uma carta renovada e propostas indulgentes. A nova carta do
KIN Martim Moniz está disponível desde o primeiro dia do Ano Novo Chinês, de
segunda-feira a sábado, das 19h30 às 00h00. As reservas podem ser feitas
através do contacto telefónico 21 588 1322, Google ou The Fork. Para mais
informações, consultar o website https://www.kinmartimmoniz.com/ ou a
página de instagram @kinmartimmoniz.
Fonte: MARIE – PR & Brand
Consulting
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