“Doçaria tradicional”

Abrantes recebe doçaria de todo o país na XXIV Feira Nacional de Doçaria Tradicional

 

Por: Vera Vicente

A Esplanada 1º de Maio, no Centro Histórico de Abrantes, volta a ser palco da Feira Nacional de Doçaria Tradicional, nos dias 23, 24 e 25 de outubro. Sob o tema "O Azeite na Doçaria Portuguesa", o certame, que reúne doçaria de todo o país e ilhas, dará especial destaque às Broas Fervidas, sem esquecer dois dos mais emblemáticos doces do concelho: a Palha de Abrantes e as Tigeladas de Abrantes.

Esta doce mostra, promovida pelo Município de Abrantes e pela TAGUS – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior, com o apoio da Turismo Centro de Portugal, reunirá mais de três dezenas de expositores provenientes de várias regiões do país, Madeira e Açores.

Entre as especialidades já confirmadas encontram-se os ovos moles de Aveiro, os pastéis de Tentúgal, as fogaças de Santa Maria da Feira, o pão de ló de Ovar e de Margaride, as tortas de Guimarães, as queijadas de São Gonçalo e as da Graciosa, as barrigas de freira, as cornucópias de Alcobaça, os cartuchinhos de amêndoa de Cernache do Bonjardim, os queijinhos do céu de Constância, os bolos de mel da Madeira, bem como os tradicionais doces conventuais do Alentejo, como o fidalgo, o morgado e o pão de rala. A oferta será complementada por compotas, marmeladas, mel, licores, ginjinha, vinhos e poncha madeirense.

Nesta 24ª edição regressam também sabores tradicionais do Norte Alentejano, como as boleimas e o rebuçado de ovos. Haverá ainda gelado de alfarroba e sumo de medronho para degustar.  

A temática do azeite estender-se-á a várias atividades do programa, destacando-se as oficinas culinárias dedicadas a receitas doces que utilizam este ingrediente. O passeio em BTT percorrerá alguns dos locais mais emblemáticos da cultura olivícola do território, incluindo a Oliveira do Mouchão, produtores, cooperativas agrícolas e ofícios tradicionais ligados ao setor, como os capachos e os esparteiros.

As coletividades do concelho foram igualmente desafiadas a apresentar doces tradicionais das suas localidades que integrem azeite na confeção, dando origem a espaço “Doces Tradições”.

Já a comunidade escolar, além de receber as visitas da personagem de banda desenhada “Palhinhas”, que irá explicar o processo da azeitona ao azeite e do azeite às broas fervidas, os alunos do pré-escolar e do 1º ciclo de Ensino Básico irão conceber rótulos aplicados em garrafas de azeite, que estarão em exposição durante o certame.

O evento mais doce do ano complementa, ainda, a mostra de doces com animação. Esta edição conta com fado, dança contemporânea, música tradicional portuguesa, cante, animação infantil, yoga, exposições e venda de livros temáticos. 

Com entrada livre, a XXIV Feira Nacional de Doçaria Tradicional promete voltar a transformar Abrantes num ponto de encontro de sabores, tradições e cultura, reunindo a melhor doçaria conventual e tradicional de diferentes regiões do país e das ilhas. Para mais informações e inscrições nas atividades, consulte os sítios na Internet cm-abrantes.pt e tagus-ri.pt

Fonte:  TAGUS - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior