No coração da capital, o Degust’AR Lisboa convida os mais apaixonados a um jantar a dois onde imperam os sabores, essência e paixão do alentejo
Por: Maria Francisca Espadinha
Com a promessa de ser um plano
romântico à medida da ocasião, Degust’AR Lisboa apresenta o seu Menu de São
Valentim, desenhado pelo renomado Chef alentejano António Nobre, que combina o
melhor dos sabores da região e convida a desacelerar o ritmo e a saborear o
momento, no centro de Lisboa.
Com morada na Rua Latino
Coelho, o Degust’AR Lisboa by Chef Nobre assinala o Dia dos Namorados com um
Menu de São Valentim (75€/pax), concebido como um momento a dois, que alia uma
experiência intimista e sensorial ao melhor da gastronomia alentejana. Após o
tradicional couvert, a refeição inicia-se com as entradas para partilhar:
Vieiras com cenoura e gengibre, Pastéis de Massa Tenra com porco ibérico
confitado e Mexilhões com Vinagrete cítrico e pimentos, numa combinação que
cruza o melhor da terra e do mar à mesa.
Nos pratos principais, a
frescura do Robalinho Nacional com molho de laranja e migas de couve-flor,
contrasta com o sabor indulgente do Chateaubriand com molho béarnaise, batata
frita com parmesão, arroz basmati e esparregado.
Para terminar, a experiência
ganha um registo mais doce com uma Tarte de Cacau 70%, com cookies de chocolate
branco e gelado de pistacho, num final delicado e doce.
Para aqueles que quiserem
elevar a experiência, à boa moda alentejana, à parte do Menu de São Valentim,
que incluí águas, refrigerantes, chá ao café, estará disponível um serviço wine
pairing (opção extra 25€/pax).
Perfeito para os apaixonados
que querem abrandar o ritmo sem sair da capital, mais informações sobre o menu,
condições e reservas em mardearhotels.com.
Fonte: MARIE – PR & Brand
Consulting
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