Com propostas imperdíveis nos espaços alentejanos e lisboetas, o Grupo M’AR De AR abre as portas a um mês inteiramente dedicado ao amor
Por: Maria Francisca Espadinha
Durante o mês de fevereiro, o
Grupo M’AR De AR celebra o amor à mesa com menus especiais dedicados à ocasião
nos restaurantes Sabores do Alentejo (M’AR De AR Muralhas), Degust’AR (M’AR De
AR Aqueduto) e Degust’AR Lisboa, mas também com experiências de bem-estar no
seu Spa, em Évora.
Na capital, o Degust’AR Lisboa
convida a viver uma experiência gastronómica no seu Jantar de Valentine’s
(75€/pax), uma viagem sensorial pelos sabores do Alentejo, assinada pelo Chef
Executivo do grupo António Nobre. A experiência inicia-se com couvert e
entradas pensadas para partilha, como Vieiras com cenoura e gengibre, Pastéis
de Massa Tenra com porco ibérico desfiado e Mexilhões com Vinagrete cítrico e
pimentos. Segue-se o Robalinho Nacional com molho de laranja e migas de
couve-flor e o Chateaubriand com molho béarnaise, acompanhado por batatas
fritas com parmesão, arroz basmati e esparregado. Para finalizar, é servida uma
Tarte de Chocolate 70% com cookies de chocolate branco e gelado de pistácio. O
menu inclui bebidas durante a refeição, com a possibilidade de wine pairing
(opção extra 25€/pax).
Já por terras alentejanas, no
Sabores do Alentejo, no M’AR de AR Muralhas, apresenta um menu especial
(40€/pax.) assinado pelo Chef Luís Lopes e equipa. A experiência começa com um
cocktail de autor, criado pelo Chef de Bar Manuel Fialho, acompanhado por um
momento musical. Como entrada destaca-se o Aveludado de Cogumelos com Perdiz
Vermelha, que abre caminho para o prato de peixe, o Atum Albacora infusionado
com gengibre e arroz carolino com berbigão de Setúbal. O prato de carne
apresenta Peito de Pato regado com Licor de Borba, aromatizado com maçã reineta
e romanesco glaceado. Para finalizar é servido um interlúdio cítrico em forma
de Éclair de Limão, seguido de uma sobremesa de Chocolate 70%, brigadeiro
branco e morangos.
Junto ao Aqueduto da Água de
Prata, o Degust’AR, restaurante do M’AR De AR Aqueduto, recebe um jantar
especial para assinalar a data (52€/pax), assinado pelo Chef Tiago Moreno. Ao
som do violinista João Diogo, num momento de cariz solidário, através do qual o
Grupo M’AR De AR apoia uma causa missionária local, será possível desfrutar de
um Welcome Drink e Amuse-Bouche especial do Chef, antes de seguir para a mesa,
onde se destaca a entrada de Pregado com Leite de Tigre, refrescada por
abacate, manga e coentros. Nos principais o protagonismo é do Risotto de
Sapateira, com Robalo do Mar e Algas e do Naco de Novilho com Crosta de
Pistáchio, acompanhado por Molho de pimenta verde, Puré de aipo e Cogumelos.
Para encerrar a refeição, é servida uma pré-sobremesa de Maçã, Medronho e
Maracujá, prólogo perfeito para uma Panacotta de Baunilha com mel, canela e
morangos Cacaué. Em ambos os restaurantes em Évora a experiência inclui água,
refrigerantes, café ou chá, bem como wine pairingharmonizado pelo sommelier da
casa.
Ainda no M’AR De AR Aqueduto,
o Dia dos Namorados prolonga-se ao longo de todo o mês de fevereiro com o
programa Be My Valentine (50 min. 200€/casal), no spa do hotel. Disponível aos
sábados esta experiência de bem-estar a dois inclui que inclui uma massagem de
corpo inteiro com vela quente e um momento final de relaxamento, acompanhado
por espumante, morangos e chocolate.
E ainda que a ocupação do M’AR
de AR Aqueduto já se encontre completa, é possível aproveitar a ocasião para um
fim de semana a dois no M’AR de AR Muralhas, com o pequeno-almoço incluído e
jantar de Valentine’s no Sabores do Alentejo, a partir de 199€ para uma noite e
298€ para duas noites.
Quer seja para um jantar, uma
estadia ou uma massagem a dois, entre o Alentejo e Lisboa, o Dia dos Namorados
vive-se em pleno com o Grupo M’AR De AR. Mais informações sobre reservas e
condições em https://mardearhotels.com.
Fonte: MARIE – PR & Brand
Consulting
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