Por: Adèle Peyches @Petitchef
Sejamos francos, muitos de nós
adotaram a garrafa de água de metal. Prática, ecológica, bonita... ela tem
tudo! Colocada em uma bolsa para o escritório, para uma caminhada ou até mesmo
para a academia, ela vai conosco para todos os lugares. Mas, por trás dessa
companheira diária, às vezes surgem algumas perguntas: ela é realmente segura
para a nossa saúde? O metal da garrafa não vai parar em nossas bebidas?
Alumínio: leve, prático... mas
nem sempre tranquilizador
Quando se trata de garrafas de
água de metal, muitas são feitas de alumínio. Vantagem: é leve e não pesa muito
na bolsa. Mas o alumínio puro não é exatamente uma boa ideia em uma garrafa de
água. Por isso, muitas vezes ele é coberto com um revestimento interno para
evitar que o metal vaze em nossas bebidas.
O problema é que alguns desses
revestimentos contêm BPA, um conhecido desregulador endócrino (La Boîte à
Objets). E quando a garrafa esquenta ou quando você coloca uma bebida levemente
ácida nela, isso pode estimular a migração de substâncias para o líquido
(Healthy Lunch).
E, com o tempo, o revestimento
pode ser danificado, especialmente se a garrafa cair ou não for limpa
adequadamente. Como resultado, há o risco de partículas de alumínio entrarem na
bebida. Nada bom, especialmente se você a usa todos os dias (Healthy Lunch).
Aço inoxidável: mais seguro,
mas também não é perfeito
Diante dessas dúvidas, muitos
recorrem ao aço inoxidável, muitas vezes apresentado como o Rolls Royce das
garrafas de água. E é verdade que o aço inoxidável é muito mais estável do que
o alumínio. Não há revestimentos duvidosos aqui, e ele se mantém bem ao longo
do tempo.
Mas mesmo o aço inoxidável tem
seus pequenos defeitos. Líquidos muito ácidos (por exemplo, suco de limão) ou
muito quentes podem causar uma leve migração de níquel ou cromo para a bebida
(Voyager Vert). Nada catastrófico para a maioria de nós, fique tranquilo. Mas
se você for sensível ou alérgico ao níquel, é melhor saber.
Uma dica simples: opte por
garrafas de aço inoxidável de grau alimentício certificado e varie suas bebidas
para não usar sempre sucos ácidos.
Higiene: o essencial que nunca
deve ser negligenciado
Independentemente do material
da sua garrafa de água, há um ponto que você não pode esquecer: a limpeza. Você
poderia pensar que, com água dentro, a limpeza não seria tão importante... mas
é!
Garrafas mal limpas são
verdadeiros criadouros de bactérias, especialmente se forem deixadas fechadas
com o fundo da bebida estagnado. Lembre-se de dar uma boa esfregada no gargalo
e na tampa e deixe a garrafa secar ao ar livre após cada lavagem. Um pequeno
gesto que muda tudo!
Resumindo: use sim, mas não de
qualquer maneira
Não há dúvida de que devemos
jogar fora nossas lindas garrafas de água. Usadas corretamente, elas ainda são
valiosas aliadas no dia a dia, tanto para nossa saúde quanto para o planeta.
Tudo o que precisamos fazer é adotar alguns bons hábitos simples.
Escolha aço inoxidável de
qualidade alimentar, evite bebidas muito ácidas ou muito quentes, fique de olho
nas condições da sua garrafa de água (especialmente se for de alumínio) e,
acima de tudo, limpe-a com carinho após cada uso.
Dessa forma, você poderá
continuar a saborear suas bebidas caseiras com tranquilidade e um sorriso no
rosto. Porque se satisfazer enquanto cuida de si mesmo ainda é a melhor
receita.
